A partir del 1 de julio incrementará nuevamente el kilogramo de tortilla en Chiapas y en varias partes del país hasta un 16 por ciento, aseguró el presidente de los Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas.

Las harineras avisaron del aumento en la tonelada desde antes de las elecciones y es esta semana cuando se dará el golpe a la economía.

“La harina sube un promedio de mil 600 pesos, el tema del maíz es a nivel nacional, en todo México en el sureste somos más harina, todo se incrementa. Sí habrá ajustes en los precios en Chiapas desde 18 hasta 21 pesos en algunos lugares depende de los costos de los gastos, la distancia en el traslado de los fletes de la harina y el maíz no es lo mismo lleva una tonelada a llevarla a la costa”.

Indicó que son resultado de una ecuación, sube la harina, sube el gas y por ello suben el precio en el kilo de la tortilla, por lo que invitó a la Procuraduría Federal del Consumidor a que deje de realizar un trabajo de cacería contra las tortillerías y haga su trabajo con las harineras quienes son las que suben el precio y no justifican el alza.

Salazar Ballinas mencionó que es histórico el incremento en el precio de la tonelada de harina que de 2020 a julio de 2021 subió hasta 3 mil pesos la tonelada, en promedio anual eran 600 pesos el incremento. A la fecha los industriales compran desde 13 mil hasta 17 mil pesos la tonelada dependiendo la zona.