Tras el anuncio del aumento en el precio del kilo de la tortilla de un peso más, industriales de la masa y la tortilla pedirán a las autoridades competentes la licencia para quienes comercializan este producto, pues en su mayoría operan de manera informal.

El presidente de este gremio José Ramón Salazar Ballinas comentó que el precio subirá hasta los 24 pesos a partir del próximo primero de marzo debido a que las harineras también ajustarán sus costos y la tonelada estará en 18 mil pesos aproximadamente de acuerdo a la calidad y marca.

“Solicitaremos que toda tortillería no en Tuxtla, a nivel nacional, tenga una licencia de funcionamiento, porque estará dado de alta en hacienda, pagará impuesto y no podrán pagar huachicol ni robar luz, van a tener que pedir facturas, nadie compruebe por eso hay robo de luz y las irregularidades y tampoco hay control de salud”.

En Chiapas operan cientos de establecimientos con venta de tortilla sin que la autoridad vigile la calidad, procedencia y si cumplen con los estándares, pero sobre todo si pagan o no impuestos, pues los industriales cumplen con el reglamento y son los más afectados.

Este aumento a partir del primero de marzo de un peso en el kilo de tortilla, aseguró se debe a lo incrementos en gas, insumos y en breve de la harina.